陕西牛肉滚揉机 牛排滚揉机 呼吸式滚揉机

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    真空滚揉机采用卧式、固定支架，结构紧凑，在真空状态下利用物理冲击的原理，使肉块在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、快速腌渍作用，使肉块均匀的吸收腌渍液，提高肉的结合力及产品的弹性。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。?
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?   机器商用家用均合适，大小型号可选，适合长时间大批量连续操作；在操作过程中，请您注意整洁干净卫生，以延长机器使用寿命。本机不仅快速腌制入味食材，还可以延长食材的储存时间，是您创业*!
? ? 本机主机保修一年，终生维护，请您放心选购！
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使用滚揉机可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收?
（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性?
（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口?
（4）增加产品重量及保水性.
（5）提高产品的柔嫩性和出品率。
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