产品结构: ? ?该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为304食品级不锈钢制造并进行抛光处理,符合《*人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。搅拌器刮边搅拌,机械传动。型号根据实际容积可分为100L、200L,、300L,、400L、500L、600L等规格。 ? ?蒸汽夹层锅是我公司针对大型工业食堂具有压力锅炉而研发出的一种节能环保的蒸汽夹层锅。蒸汽夹层锅以锅炉产生的蒸汽为加热方式,有效节约生产成本。 蒸汽夹层锅除降低生产成本外还具有加热速度快的优点,首锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,但唯的的缺点就是需要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉)。